小暑節(jié)氣的特點和風俗
小暑節(jié)氣一般就是小熱,并沒有酷熱,在這個時候是可以感受到天氣的炎熱,但是還可以忍受,并未達到一年內最熱,小暑只是炎炎夏日的開始。下面是小編收集整理的小暑節(jié)氣的特點和風俗,歡迎閱讀分享,希望大家能夠喜歡。
小暑節(jié)氣的特點
一、南方雷暴、華南高溫伏旱
小暑前后,中國南方大部分地區(qū)各地進入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象,常與大風、暴雨相伴出現(xiàn),有時還有冰雹,容易造成災害。華南東部,小暑以后因常受副熱帶高壓控制,多連晴高溫天氣,開始進入伏旱期。中國南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點。
二、淮河、秦嶺一線降水增加
小暑開始,江淮流域梅雨先后結束,東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風雨季,降水明顯增加,且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中。
三、長江中下游雷雨頻頻
而長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份,小暑前后北方冷空氣勢力仍較強,在長江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢均力敵,出現(xiàn)鋒面雷雨。小暑時節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息,預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。
綠樹濃蔭,時至小暑。南方地區(qū)小暑時平均氣溫為26℃左右,已是盛夏,頗感炎熱,但還未到最熱的時候。常年7月中旬,華南東南低海拔河谷地區(qū),可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時段。
小暑節(jié)氣的風俗
1、吃暑羊
“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時節(jié)的傳統(tǒng)習俗。入暑之后,正值三夏剛過、秋收未到的夏閑時候,忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來。而此時喝著山泉水長大的小山羊,吃了數(shù)月的青草,已是肉質肥嫩、香氣撲鼻。這種習俗可追溯到堯舜時期,在當?shù)孛耖g有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方,之說法。徐州人對吃暑羊的愛好莫過于當?shù)孛裰{:“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。”
2、食新
民間有很多地方有小暑時節(jié)“食新”的習俗。農(nóng)民會用新米做好飯,供祀五谷大神和祖先,祈求秋后五谷豐登。然后人們開開心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟,然后磨成面粉后用水加糖伴著吃。這種吃法,早在漢代就有,唐宋時期更為普遍。唐代醫(yī)學家說,炒面可“解煩熱,止泄,實大腸”。
生活在城市的人們,會在小暑這一天買少量新米以及新上市的蔬菜、水果等,回到家把新米與老米同煮。俗話也有“小暑吃黍,大暑吃谷”之說。我國地大物博,而夏季又正是萬物生長的時候,因此應時可口的食品于此時最多。
3、封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時期,禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據(jù)說誤食了要招災禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。
4、吃伏面
俗話說“熱在三伏”,小暑過后就進入伏天。伏,即伏藏的意思,所以人們應當少外出以避暑氣。飲食上,人們會吃清涼消暑的食品,以度過炎熱的伏天。
入伏之時,剛好是我國小麥生產(chǎn)區(qū)麥收不足一個月的時候,家家麥滿倉,而到了伏天人們精神委頓,食欲不佳,餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品,所以人們用新磨的面粉包餃子,或者吃頓新白面做的面條,就有了“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。在山東,有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。據(jù)考證,伏日吃面習俗出現(xiàn)在三國時期。
5、小暑舐牛
在山東臨沂地區(qū),每到小暑,人們有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗,民謠有;“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍?!?/p>
6、吃藕
此外,在民間有小暑吃藕的習俗。在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品。藕與“偶”同音,所以人們用食藕祝愿婚姻美滿。藕與蓮花一樣,出污泥而不染,因此也被看做是清廉高潔的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素,鉀和膳食纖維也比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用。鮮藕以小火偎爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
7、市冰
冰,性寒,盛夏的時候用冰冷藏肉、魚、蛋、水果等,可以抑制微生物的活動,長時間保持新鮮清潔。但是此時不宜多食,因為冰的性質與此時炎熱的氣候相反,冷熱相遇,最容易導致疾病?!妒匙V》中有述:“凡夏用冰,止可隱映飲食,令氣涼耳,不可食之。雖當時暫快,久乃成疾也。”婦女尤其應當注意勿多食寒冰。我國人民很早便愉得了貯冰用冰?!吨芏Y》載:“凌人掌冰,春始治鑒?!辫b是如甄一般大小的容器,在鑒口放上冰塊,把食物貯存在鑒中,就像現(xiàn)在的冰箱一樣,可以冷藏食物。
8、弈棋
弈棋,《路史》稱是堯帝制作,用來教育兒子丹朱的?,F(xiàn)在廣泛應用的,有圍棋和象棋。弈棋可訓練思維,使人運用巧思,得心應手,出奇制勝,并養(yǎng)成精密審慎、預料時事的習慣。所說的品勢行局,都是關于對弈雙方優(yōu)劣強弱、奇正勝負的說法。所以古人把棋書附在兵書之后,而歷代的圣主名將,如晉武帝、唐太宗、謝玄、關羽,也都特別喜歡下棋,即使在軍中也不荒廢。夏季漫長無聊,于桐蔭下對弈,是極有趣味的事,局外之人,也可以作壁上觀。
9、垂釣
盛夏酷署,不適于進行劇烈運動,宜于做怡情養(yǎng)性的活動。在柳塘垂釣。披襟當風,則是最令人愜意的閑情逸趣。
10、斗畫眉
畫眉,其眉如畫,叫聲婉轉,富于變化,有如百舌鳥。雄者善鳴好斗,人們多喜歡蓄養(yǎng)。將畫眉放在高籠中,懸掛在廊之下,精心喂養(yǎng),極具樂趣。畫眉聲音悠揚,極為動聽,可以解悶添興。小暑這天,飼鳥者各提鳥籠,至公園等地,擺開陣勢,讓畫眉相斗,以決勝負。有民謠形容斗畫眉的情形:“身如胡虜尾如琴,頸如削竹嘴如釘。再添一對牛筋腳,一籠打盡九籠贏?!?/p>
11、簪茉莉
茉莉,性喜烈日,于炎夏盛開?;ㄏ銤庥?,能祛穢濁之氣。江蘇和上海等地,夏天的賣花人,常把連蒂的茉莉花用細鐵絲扎成花球、花帶等,供女子簪戴。蘇州虎丘的花農(nóng),把茉莉放在馬頭籃里,沿街叫賣,稱之為戴花,婦女們一般都會購買、簪戴。
12、養(yǎng)蟈蟈兒
蟈蟈兒,一名叫哥哥,其名最早見于《蟲薈舊說》。蟈蟈兒常用翅摩擦發(fā)聲,聲音洪亮。夏秋之間,兒童大多飼養(yǎng)它們?!镀炕S集》中說有一種好像蚌猛而又身體肥壯的昆蟲,京師人都將其叫作煙蟈兒,南方人把它稱作叫哥哥,喜歡捕捉飼養(yǎng)它。蟈煙兒吃絲瓜花和瓜瓤,叫聲和促織相似而又比促織清越。清露之下,煙蟈兒徹夜鳴叫,聲音凄涼,酸楚異常。
浙江一帶,盛夏時街巷里就有肩挑著蟈蟈兒叫賣的,都養(yǎng)在紙糊的盒子里,或者小竹絲籠中。繁密的蟲鳴,激越凄楚,婦女孩子,聽到叫聲就聚集過來,因此賣蟈蟈兒的地方,就成了熱鬧的交易之地。
13、撲流螢
螢火蟲是益蟲,吃各種害蟲,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。螢火蟲有雌雄兩種,雄蟲體黃頭黑,有復眼,翅柔軟,上面布滿點線;雌蟲沒有翅,形狀如蛆。雌雄蟲尾端都有發(fā)光器,呼吸時,空氣流人,發(fā)生氧化作用,發(fā)出光亮,十分美麗。夏季小暑節(jié)氣期間,雌蟲在水草里產(chǎn)卵,蟲卵也發(fā)微光,大約大暑前后小螢火蟲飛出。
14、游勝景
小暑夏日的傍晚,夕陽西下,涼風習習,人們或休憩于庭院,或泊船于柳塘,或泛舟于大河,以消滌酷暑。國內著名的風景勝地,如蘇州的虎丘山塘,南京的秦淮、后湖,揚州的瘦西湖,蕪湖的陶塘,紹興的東湖,嘉興的南湖,杭州的西湖,廣州的荔枝灣,北京的三海,天津的青龍?zhí)?,濟南的大明湖,南昌的百花洲,桂林的漓江,昆明的滇池,都給人們提供了消夏解暑的好去處,有條件者不妨一游。
小暑吃什么養(yǎng)生
1、蓮藕
蓮藕味微甜而脆,屬于連科植物。中醫(yī)認為其味甘性涼,適宜夏季食用,另外還能補血生肌、通便止血、活血散瘀,可謂小暑天氣的最佳食材??梢宰龀山?、冰糖醋藕都可以。
我國民間有小暑吃藕的習俗。早在清咸豐年間,藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學認為,藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效,可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
2、紅豆
小暑重養(yǎng)心,而紅豆不僅利水消水腫,而且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆,更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質,是以還很是適合心血不足的女性食用,有行氣補血之功效。
在吃紅豆之前一定要細細遴選,要寄看挑選優(yōu)質紅豆,不要選購爛豆、壞豆,吃到變質的紅豆很輕易導致腹瀉。優(yōu)質紅豆的概況呈偏紅色,看起來粒緊而飽滿,顆粒的巨細很均勻。優(yōu)質紅豆帶有豆腥味,假如聞起來發(fā)臭發(fā)酸,則是變質紅豆。
3、黃鱔
“小暑黃鱔賽人參”還蘊涵著“冬病夏治”之意。中醫(yī)理論認為,夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節(jié)炎等疾病的緩解期。此時若內服具有溫補作用的黃鱔,可以達到調節(jié)臟腑、改善不良體質的目的,到冬季就能最大限度地減少或避免上述疾病的發(fā)生。黃鱔對糖尿病控制也有輔助作用。
4、姜
俗語有冬吃蘿卜夏吃姜、早上三片姜,勝過喝參湯。小暑事后,盛夏惠臨,不少人會食欲不振,而生姜有利于食物的消化和領受,對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛風扇空調,很容易引起傷風傷風。這時實時喝點姜糖水有助于攆走體內風寒。
有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能闡揚姜的整體功效。鮮姜洗清潔后即可切絲分片。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜持久食用生姜。
小暑三候
溫風至:風中都帶著熱浪。
蟋蜂居壁:蟋蟀開始自田野逐漸移入庭院。
鷹始摯:幼鷹由老鷹帶領,從鳥巢中飛出來,開始學習飛行博殺獵食的技術。
小暑時節(jié)防暑注意事項
1、衣
小暑節(jié)氣天氣炎熱,衣服要盡量穿得少一些,并且要選擇透氣性好的衣服。如果你是長期需要在太陽底下工作的人,那么建議你盡量不要穿深色系的衣服,特別是黑衣服,因為黑色的衣服最吸熱。而對于辦公一族,公司空調溫度低,上下班溫差大往往容易中暑,建議可以在辦公室備一件小外套,吹空調時可以穿。
2、食
飲食上要盡量多吃清淡、消水利尿的食物,別吃刺激性的食物。多吃應季的蔬菜水果,多喝養(yǎng)生湯,如綠豆粥、荷葉粥等。如果胃口實在不好,可多吃楊梅、西瓜,生津止渴、解暑降溫。值得注意的是,小暑時節(jié)強調的補充水份,并不是讓你去喝飲料或啤酒,因為它們雖能在第一時間讓人感覺到?jīng)鏊?,但過后會引起更多的水分流失,不利于人體降溫。
3、住
如果有條件的話,用空調來調節(jié)室內的溫度是個不錯的選擇。但是開空調切忌把溫度調得太低,科學研究表明,26度的空調是最舒適且不易患病的。同時,可以在空調房里放一盆水,開空調更要注意補充水份,避免水份流失過多。或者風扇也是不錯的選擇,如果實在不行的話,可在早晨用水拖地,也可暫時使室內的溫度降下來的。
4、行
日常最好避免在下午兩點的時候外出,若是一定要出門的話,最好做好防曬 措施 ,防紫外線眼鏡、防曬霜等一樣都不可少,同時應避免在太陽底下暴曬。如果可以的話,出行應盡量選擇“清涼”的路線,比如道路兩旁有樹木的,或者有大型遮陽設施的場所也是不錯的選擇。如果是乘坐自己的愛車出門,要盡量把車放在陰涼的地方,車內可多放一些水解渴。