清明節(jié)的小學(xué)周記800字1：

　　清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村。

　　清明節(jié),讓人緬懷先輩,令人留戀,令人悲嘆,令人振奮,這里面蘊(yùn)含了許多的先輩們的事跡,當(dāng)他們?nèi)胪翞榘仓畷r(shí),自己的故事就告終了,剩下的,就只有讓人懷念了!

　　據(jù)我所知，4月5日是我國(guó)傳統(tǒng)的清明節(jié)，大約始于周代，已有二千五百多年的歷史，清明最開(kāi)始是一個(gè)很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”，“植樹(shù)造林，莫過(guò)清明”的農(nóng)諺?？汕迕鞴?jié)還有一個(gè)習(xí)俗，清明之日不動(dòng)煙火，只吃涼的食品。

　　清明節(jié)，又被稱(chēng)為掃墳節(jié)，鬼節(jié)，冥節(jié)，與七月十五中元節(jié)及十月十五下元節(jié)合稱(chēng)三冥節(jié)，都與祭祀鬼神有關(guān)。

　　如果按照舊的清明習(xí)俗，在掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地，將食物供祭在親人墳前，再將紙錢(qián)焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，折幾枝嫩的新枝插在枝上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　“聽(tīng)風(fēng)聽(tīng)雨”當(dāng)然是指唐代詩(shī)人杜牧的詩(shī)《清明》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村。”杜牧這首詩(shī)寫(xiě)出了清明節(jié)的特殊氣氛。

　　又一年清明節(jié)，你在緬懷著誰(shuí)?

　　明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng)，以鍛煉身體。因此，這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個(gè)富有特色的節(jié)日。

　　蕩秋千 這是中國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。

　　蹴鞠 鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。

　　踏青 又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。中國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。

　　植樹(shù) 清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，中國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為中國(guó)植樹(shù)節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國(guó)各族人民積極開(kāi)展綠化祖國(guó)活動(dòng)，有著十分重要的意義。

　　放風(fēng)箏 也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線(xiàn)上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱(chēng)為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線(xiàn)，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。

　　掃墓 清明掃墓，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”。其習(xí)俗由來(lái)已久。明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔(dān)提尊榼，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿(mǎn)道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢(qián)置墳頭。望中無(wú)紙錢(qián)，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹(shù)，擇園圃，列坐盡醉。”其實(shí)，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開(kāi)始盛行。《清通禮》云：“歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹(shù)，剪除荊草，故稱(chēng)掃墓。”并相傳至今。

　　清明祭掃儀式本應(yīng)親自到塋地去舉行，但由于每家經(jīng)濟(jì)條件和其它條件不一樣，所以祭掃的方式也就有所區(qū)別。“燒包袱”是祭奠祖先的主要形式。所謂“包袱”，亦作“包裹”是指孝屬?gòu)年?yáng)世寄往“陰間”的郵包。過(guò)去，南紙店有賣(mài)所謂“包袱皮”，即用白紙糊一大口袋。有兩種形式：一種是用木刻版，把周?chē)∩翔笪囊糇g的《往生咒》，中間印一蓮座牌位，用來(lái)寫(xiě)上收錢(qián)亡人的名諱，如：“已故張府君諱云山老大人”字樣，既是郵包又是牌位。另一種是素包袱皮，不印任何圖案，中間只貼一藍(lán)簽，寫(xiě)上亡人名諱即可。亦做主牌用。關(guān)于包袱里的冥錢(qián)，種類(lèi)很多。

　　一、大燒紙，九K白紙，砸上四行圓錢(qián)，每行五枚;

　　二、冥鈔，這是人間有了洋錢(qián)票之后仿制的，上書(shū)“天堂銀行”、“冥國(guó)銀行”、“地府陰曹銀行”等字樣，并有酆都城的圖案，多系巨額票面，背后印有佛教《往生咒》;

　　三、假洋錢(qián)，用硬紙作心，外包銀箔，壓上與當(dāng)時(shí)通行的銀元一樣的圖案;

　　四、用紅色印在黃表紙上的《往生咒》，成一圓錢(qián)狀，故又叫“往生錢(qián)”;

　　五、用金銀箔疊成的元寶、錁子，有的還要用線(xiàn)穿成串，下邊綴一彩紙穗。舊時(shí)，不拘貧富均有燒包袱的舉動(dòng)。是日，在祠堂或家宅正屋設(shè)供案，將包袱放于正中，前設(shè)水餃、糕點(diǎn)、水果等供品，燒香秉燭。全家依尊卑長(zhǎng)幼行禮后，即可于門(mén)外焚化。焚化時(shí)，劃一大圈，按墳地方向留一缺口。在圈外燒三五張紙，謂之“打發(fā)外祟”。

　　有的富戶(hù)要攜家?guī)Ь斐塑?chē)坐轎，親到墳塋去祭掃。屆時(shí)要修整墳?zāi)梗蛳笳餍缘亟o墳頭上添添土，還要在上邊壓些紙錢(qián)，讓他人看了，知道此墳尚有后人。祭罷，有的圍坐聚餐飲酒;有的則放起風(fēng)箏，甚至互相比賽，進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)。婦女和小孩們還要就近折些楊柳枝，將撤下的蒸食供品用柳條穿起來(lái)。有的則把柳條編成籮圈狀，戴在頭上，謂“清明不戴柳，來(lái)生變黃狗”。此即是掃墓又是郊游，興盡方歸。

　　插柳 據(jù)說(shuō)，插柳的風(fēng)俗，也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報(bào)天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙;柳條干，晴了天”的說(shuō)法。黃巢起義時(shí)規(guī)定，以“清明為期，戴柳為號(hào)”。起義失敗后，戴柳的習(xí)俗漸被淘汰，只有插柳盛行不衰。楊柳有強(qiáng)大的生命力，俗話(huà)說(shuō)：“有心栽花花不發(fā)，無(wú)心插柳柳成蔭。”柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。

　　清明節(jié)春風(fēng)明媚，綠樹(shù)成蔭。人們?cè)谶@一天踏青、掃墓、上墳。人人都要戴柳，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口插柳枝。這個(gè)習(xí)俗究竟從何而來(lái)呢?關(guān)于清明節(jié)有個(gè)傳說(shuō)和宋代大詞人柳永有關(guān)。據(jù)說(shuō)柳永生活放蕩常往來(lái)于花街柳巷之中。當(dāng)時(shí)的歌妓無(wú)不愛(ài)其才華，并以受柳永青睞為榮。但因?yàn)樯畈卉?，柳永一生為仕途所不容，雖中過(guò)進(jìn)士最后卻于襄陽(yáng)貧困而亡。他的墓葬費(fèi)用都是仰慕他的歌女集資的。每年清明節(jié)，歌女們都到他墳前插柳枝以示紀(jì)念，久而久之就成了清明插柳的習(xí)俗。其實(shí)這個(gè)習(xí)俗早在唐代就有了。唐人認(rèn)為三月三在河邊祭祀時(shí)，頭戴柳枝可以擺脫毒蟲(chóng)的傷害。宋元以后，清明節(jié)插柳的習(xí)俗非常盛行，人們踏青玩游回來(lái)，在家門(mén)口插柳以避免蟲(chóng)疫。無(wú)論是民間傳說(shuō)還是史籍典章的記載，清明節(jié)插柳總是與避免疾疫有關(guān)。春節(jié)氣候變暖，各種病菌開(kāi)始繁殖，人們?cè)卺t(yī)療條件差的情況下只能寄希望于搖搖柳枝了。

　　清明插柳戴柳還有一種說(shuō)法：原來(lái)中國(guó)人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié)，是百鬼出沒(méi)討索之時(shí)。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害，而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響，人們認(rèn)為柳可以卻鬼，而稱(chēng)之為“鬼怖木”，觀(guān)世音以柳枝沾水濟(jì)度眾生。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說(shuō)：“取柳枝著戶(hù)上，百鬼不入家。”清明既是鬼節(jié)，值此柳條發(fā)芽時(shí)節(jié)，人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。 漢人有“折柳贈(zèng)別”的風(fēng)俗：灞橋在長(zhǎng)安東，跨水作橋，漢人送客至此橋，折柳贈(zèng)別。李白有詞云：“年年柳色，灞陵傷別。”古代長(zhǎng)安灞橋兩岸，堤長(zhǎng)十里，一步一柳，由長(zhǎng)安東去的人多到此地惜別，折柳枝贈(zèng)別親人，因“柳”與“留”諧音，以表示挽留之意。這種習(xí)俗最早起源于《詩(shī)經(jīng).小雅.采薇》里“昔我往矣，楊柳依依”。用離別贈(zèng)柳來(lái)表示難分難離，不忍相別，戀戀不舍的心意。楊柳是春天的標(biāo)志，在春天中搖曳的楊柳，總是給人以欣欣向榮之感。“折柳贈(zèng)別”就蘊(yùn)含著“春常在”的祝愿。古人送行折柳相送，也喻意親人離別去鄉(xiāng)正如離枝的柳條，希望他到新的地方，能很快地生根發(fā)芽，好像柳枝之隨處可活。它是一種對(duì)友人的美好祝愿。古人的詩(shī)詞中也大量提及折柳贈(zèng)別之事。唐代權(quán)德輿詩(shī)：“新知折柳贈(zèng)”，宋代姜白石詩(shī)：“別路恐無(wú)青柳枝”，明代郭登詩(shī)：“年年長(zhǎng)自送行人，折盡邊城路旁柳。”清代陳維崧詞：“柳條今剩幾?待折贈(zèng)。”人們不但見(jiàn)了楊柳會(huì)引起別愁，連聽(tīng)到《折楊柳》曲，也會(huì)觸動(dòng)離緒。李白《春夜洛城聞笛》：“此夜曲中聞?wù)哿?，何人不起故園情。”其實(shí)，柳樹(shù)可以有多方面的象征意義，古人又賦予柳樹(shù)種種感情，于是借柳寄情便是情理中之事了。

　　清明節(jié)的小學(xué)周記800字2：

　　清明是中國(guó)農(nóng)歷二十四個(gè)節(jié)氣中第五個(gè)節(jié)氣。清明節(jié)在每年春天的四月四號(hào)到六號(hào)之間。這一天也是我們祭奠和緬懷逝去的親人的日子。

　　這時(shí)正是漫長(zhǎng)的寒冬過(guò)去了，絢麗多彩、生機(jī)盎然的春天蹦蹦跳跳地來(lái)到我們身邊。一會(huì)兒春風(fēng)和煦地吹拂著我們的臉;一會(huì)兒春雨淅淅瀝瀝地飄灑下來(lái)，使大自然格外的清明。

　　奶奶說(shuō)：“清明節(jié)是最富有詩(shī)意的節(jié)日。”我們翻閱了《少兒讀古詩(shī)》這本書(shū)，找到了唐代詩(shī)人韋莊的“滿(mǎn)街楊柳綠似煙，化做清明三月天。好似隔簾紅杏里，女郎繚亂送秋千。”的詩(shī)還有宋代詩(shī)人吳惟信的“梨花風(fēng)起正清明，游子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬(wàn)株楊柳屬流鶯。”的詩(shī)，還有唐代詩(shī)人杜牧寫(xiě)的那首膾炙人口的《清明》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。”這些詩(shī)都描繪了清明這個(gè)節(jié)日帶給人們是一般的精神享受，特別是杜牧把清明與“雨”緊緊地連在了一起是這種詩(shī)意達(dá)到了極致。

　　我喜歡過(guò)清明節(jié)是另有原因的：我終于有機(jī)會(huì)到郊外擁抱春天。第一個(gè)機(jī)會(huì)是學(xué)校組織我們?nèi)ゴ河?，那時(shí)，師生將乘坐大巴車(chē)一路上欣賞這春天的美景來(lái)到風(fēng)景如花的山上、草地上或湖邊柳樹(shù)下，盡情享受著春天的快樂(lè)。第二個(gè)機(jī)會(huì)是和我們吳家的所有成員結(jié)伴掃墓，那時(shí)，我們會(huì)帶著鮮花、水果和糕點(diǎn)，祭奠吳家的祖先，我們排著隊(duì)在墓碑前鞠躬行禮，奶奶鞠躬的時(shí)候，喃喃地說(shuō)：“爸爸媽媽?zhuān)覀儊?lái)看望你了”然后，我和表哥表妹們?cè)谏缴献汾s瘋跑，釋放我們的青春活力，我們各自帶著自己喜愛(ài)的玩具，如跳繩、空竹、風(fēng)箏等在山下的空地上各展現(xiàn)自己的“絕活”。直到聽(tīng)見(jiàn)“我們走了!”一聲喊，我們就依依不舍的走向各自的車(chē)子，互相揮揮手，奔向同一個(gè)目的地——安樂(lè)園餐廳。

　　在回程的車(chē)上我沉浸在不舍離去的心情中，奶奶卻和我耳語(yǔ)：“次活動(dòng)可以叫掃墓，也可以叫踏青。我們把掃墓和踏青結(jié)合在一起了。

　　歸途中，我在想著明年的掃墓和踏青。一年一度的清明節(jié)是我小學(xué)生活中不可忘懷的節(jié)日。

　　清明節(jié)的小學(xué)周記800字3：

　　清明是我國(guó)民間的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，早在唐代，清明就已成為法定節(jié)日。

　　我國(guó)人民有“飲水思源”的傳統(tǒng)美德。據(jù)《夢(mèng)粱錄》記載：在古代，每到清明節(jié)這一天，無(wú)論達(dá)官貴人，還是普通百姓，都會(huì)去上墳、掃墓、祭祖，表達(dá)對(duì)先人的敬意和懷念。這一天，掃墓是最重要的活動(dòng)。不過(guò)至今在我國(guó)一些地方，還保留著清明節(jié)吃冷飯的習(xí)俗。

　　相傳在春秋時(shí)代，晉國(guó)的君主晉獻(xiàn)公有一個(gè)年輕美貌的妃子驪姬。她為了讓自己的兒子奚齊將來(lái)繼承皇位，就用毒計(jì)害死了太子申生。申生的弟弟重耳為了躲避驪姬的迫害逃離了晉國(guó)，一路上受盡屈辱。有一次，重耳因?yàn)轲囸I暈倒了，大臣介子推就從自己的腿上割下了一塊肉，用火烤熟后捧給重耳吃。就這樣，他們顛沛流離，歷盡艱辛，終于在19年后回到了晉國(guó)，重耳后來(lái)成為歷史上很有名的晉文公。

　　晉文公做了國(guó)君之后，對(duì)那些和他一起流亡的臣子進(jìn)行了封賞。也許是大意了，他唯獨(dú)忘了介子推。后來(lái)有人提起此事，晉文公猛然想起，內(nèi)心十分不安，馬上派人去請(qǐng)介子推?？墒侨チ藥滋?，介子推都不來(lái)，晉文公只好親自去請(qǐng)?？蓙?lái)到介子推家，卻見(jiàn)家門(mén)緊鎖，一問(wèn)鄰居才知道，介子推已背著老母親躲進(jìn)了綿山。于是，晉文公便讓士兵上山去找介子推，可找來(lái)找去也不見(jiàn)蹤影。這時(shí)，有人出了個(gè)餿主意：干脆放火燒山吧，火著起來(lái)，介子推就會(huì)自己走出來(lái)。于是，晉文公便下令燒山。誰(shuí)也沒(méi)想到，大火燒了三天三夜，也沒(méi)見(jiàn)介子推走出來(lái)。等火熄滅后，人們?cè)俅紊仙綄ふ?，發(fā)現(xiàn)介子推和母親抱著一棵燒焦的大柳樹(shù)已經(jīng)死了。

　　為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改名為“介山”，并把放火燒山的這一天定為“寒食節(jié)”，告知全國(guó)百姓，每年的這一天都要禁煙火，只吃冷飯。

　　第二年，晉文公和大臣們來(lái)到介山祭奠介子推，發(fā)現(xiàn)那棵燒焦的柳樹(shù)竟然復(fù)活了。晉文公為柳樹(shù)賜名“清明柳”，并把這一天定為清明節(jié)。

　　其實(shí)，“清明”在我國(guó)是有雙層意思的一天，它既是節(jié)日，又是節(jié)氣。民間有這樣的諺語(yǔ)：“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”，“清明谷雨緊相連，浸種春耕莫遲延”。就是說(shuō)，一到清明春耕播種就要開(kāi)始了。清明節(jié)日的寒食迎來(lái)的卻是清明節(jié)氣的播種。

　　清明前后各地食俗大觀(guān)

　　有句俗話(huà)：民以食為天。不過(guò)，對(duì)于當(dāng)今的人們來(lái)說(shuō)，吃的含義早已不僅僅是“糊口”，當(dāng)然也不只局限于享“口福”?，F(xiàn)在之所以將“吃”上升為“文化”，是因?yàn)樗旧戆葜褡宓?、歷史的、地域的豐富內(nèi)涵。

　　寒食節(jié)

　　寒食節(jié)又稱(chēng)“禁煙節(jié)”、“熟食節(jié)”、“冷節(jié)”(在冬至后105日，即清明前的一兩天)，相傳是源于春秋時(shí)代的晉國(guó)。這一天，民間禁止生火，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。

　　這個(gè)風(fēng)俗的有兩種說(shuō)法：

　　一種說(shuō)法是為了紀(jì)念晉國(guó)公子的臣子介之推。春秋時(shí)，晉國(guó)公子重耳流亡列國(guó)，介之推護(hù)駕跟隨立下大功，相傳他曾經(jīng)割下大腿上的肉給重耳充饑。重耳返國(guó)即位，當(dāng)了國(guó)君，就是晉文公。而此時(shí)介之推卻與母親隱居綿山(即現(xiàn)在的山西介休縣)，晉文公派人請(qǐng)他，但他躲在山中不肯出來(lái)。于是晉文公下令燒山，想把介之推逼出來(lái)。不料介之推死也不愿出山，結(jié)果和母親一起被燒死了。晉文公非常難過(guò)，將介之推葬在綿山，還修了廟，并將綿山改稱(chēng)為介山。為紀(jì)念介之推，晉文公又下令把介之推被燒死的這一天定為寒食節(jié)，以后年年歲歲，每逢寒食節(jié)都要禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。

　　另一種說(shuō)法認(rèn)為，寒食節(jié)源于周代的禁火舊制。當(dāng)時(shí)有逢季改火的習(xí)慣。春末出火，在這之前告戒人們禁止生火，要吃冷食。

　　舊時(shí)寒食節(jié)主要吃粥。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風(fēng)甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”另外還有“桃花粥”，這是唐代漢族寒食節(jié)的食物，流行于河南洛陽(yáng)地區(qū)?！稄V群芳譜》中說(shuō)：當(dāng)?shù)孛耖g在寒食節(jié)，采摘鮮桃花，配上好米煮成粥，味道鮮美，富于營(yíng)養(yǎng)。這個(gè)風(fēng)俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個(gè)飽。”

　　此外還有“青精飯”。青精飯也叫“烏飯”，主要是為滋補(bǔ)身體，祭祀祖先，相傳為道家所創(chuàng)。李時(shí)珍《本草綱目》卷中有這樣的記載：“此飯乃仙家服食之法，而今釋家多于四月八日造之，以供佛。”原先朝廷也給大臣賜食青精飯，嘉靖十四年間，皇帝認(rèn)為其名不雅，于是改為賜百官于午門(mén)食“麥餅宴”。

　　漢代還有一種名菜，叫“五侯鯖”。唐代韓有一首《寒食》詩(shī)：“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。”這五侯是漢成帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢?！段骶╇s記》上說(shuō)，這五個(gè)人互不和睦， ，他們的門(mén)客之間不得往來(lái)。只有一個(gè)人叫婁護(hù)的，很會(huì)說(shuō)話(huà)，五侯都很喜歡他，紛紛送給他新奇的食品。婁護(hù)把五侯送給他的食物調(diào)和在一起，結(jié)果成了難得的美味，人們稱(chēng)之為“五侯鯖”。其實(shí)，這所謂的“鯖”不過(guò)是魚(yú)和肉的雜燴，只因由美味的食品調(diào)和而成，味道自然就格外鮮美了。

　　今天，有關(guān)寒食節(jié)的食品大多已經(jīng)失傳。然而，若是有人認(rèn)真地研究一下，說(shuō)不定會(huì)有意外的收獲呢!

　　清明節(jié)

　　每年的陽(yáng)歷4月5日是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。

　　吃青團(tuán)子

　　清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱?，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

　　吃馓子

　　我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

　　吃清明螺

　　清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿(mǎn)、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱(chēng)得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

　　此外，我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。